燕麥烘焙app下載 v1.0.5 安卓版
軟件介紹
燕麥烘焙app是一款功能全面的美食輔助制作軟件,在軟件中為用戶提供了免費優(yōu)質(zhì)的自制烘焙食譜課程,軟件專注家庭烘焙領(lǐng)域,可以幫助用戶在家里面就制作出健康多元的美食,在軟件中還有專業(yè)的美食制作教師自研的食譜,其中制作教程詳細(xì)用戶就算自己一個人也可以通過圖文制作出可口的美食。
在燕麥烘焙app中還有智能化的調(diào)配系統(tǒng),可以幫助用戶全自動識別材料比例不會出現(xiàn)任何的差錯,同時在軟件中還有精選的烘焙工具,用戶隨時可以在里面挑選自己想要的工具進(jìn)行購買,在軟件中還有很多的技巧幫助用戶解決在烤制過程中出現(xiàn)的不均勻問題,在軟件中還有很多熱門蛋糕的裝飾制作技巧輔助用戶制作出美食。
軟件特色
1、獨家秘制食譜配方及調(diào)料搭配,即刻變身網(wǎng)紅烘焙大神;
2、多種不同的食譜,用戶可以根據(jù)自己的口感和愛好,進(jìn)行自由選擇;
3、完美解決烤制過程中不均勻的問題,技巧超多;
4、提供了多種烘焙模式。根據(jù)不同的需求,用戶可以選擇不同的烘焙模式,如拿鐵、卡布奇諾、摩卡等。
軟件功能
全面的課程體系:新手也能成為多面手
分步驟跟做模式:高清視頻講解
專業(yè)老師自研食譜:營養(yǎng)健康又美味
創(chuàng)新在線實操學(xué)習(xí):老師在線指導(dǎo)全程服務(wù)
軟件亮點
1、簡單易懂的操作,所有的模塊都是按照實際流程進(jìn)行設(shè)計的;
2、用戶只需要按照提示一步一步進(jìn)行操作即可掌握燕麥烘焙的技巧;
3、主要目的是為廣大愛好者提供燕麥烘焙的技巧和注意事項;
4、采用優(yōu)質(zhì)的可食用原材料制作的烘焙工具,價格實惠,讓用戶買的安心用的放心,健康烘焙。
燕麥烘焙app中的烘焙技巧
1、投資一個硅烘烤墊。
“它不僅能保護(hù)你的鍋,還能減少了一半的清潔時間,墊子還能使餅干烤得更均勻。”
2、當(dāng)邊緣有硬化時,把你的餅干拿出來。
“如果你等到他們都硬化了在拿,它們會打破你的牙齒!“
3、給自己準(zhǔn)備一些蛋糕釋放噴霧。
4、在把水果和巧克力的面粉添加到你的混合物之前,先涂上水果和巧克力之類的東西。
“這阻止了所有的比特下沉到底部,并確保你有一個均勻分布的味道”
5、用冰淇淋勺制作松餅和蛋糕。
“冰淇淋勺會使你的松餅或者蛋糕形狀大小均勻”
6、香草提取物。
“味道更類似于使用真正的香草豆,在蛋糕上撒這個能提升不少蛋糕的香草味。”
7、勺子盛面粉可以為您做準(zhǔn)確的測量。
“當(dāng)測量面粉,不要用你的量杯。用勺子把面粉放進(jìn)你的測量杯,方便簡潔而且時間久了很輕易就能掌握好量。”
8、稱量
9、不要害怕使用鹽。
“人們總是認(rèn)為,因為它是一種甜點,它不需要鹽-這個是不對的,我們可以根據(jù)實際情況,適當(dāng)?shù)募右恍},能緩解帶來的油膩感!“
10、如果你需要使用冷卻的黃油,爐前,凍結(jié)約一個小時即可。
當(dāng)食譜要求冷凍黃油(餡餅皮、餅干等)時,要提前把黃油放入冰箱里一個小時左右,然后放入食譜中。這將防止黃油融化并保持脂肪分子的完整,導(dǎo)致更容易切碎融化。”
燕麥烘焙app烘焙中常見問題
粉類過篩的處理方法
用網(wǎng)篩進(jìn)行過篩,但是如果需要加入其它粉類材料,一定要混合后再篩一次,特別是泡打粉等,需要跟面粉一起過篩,讓混合的更加均勻。
打發(fā)蛋白最應(yīng)該注意什么
打發(fā)蛋白霜時,所用的容器一定要是干燥的,且蛋清中不能有蛋黃和其它雜質(zhì)(尤其是水和油脂),否則蛋白霜很難打發(fā)。
制作面包時,牛奶等量于水
鮮奶含有88%-91%的水分,其余固體物質(zhì)為蛋白質(zhì)、乳糖和礦物質(zhì),所以如果以牛奶代替配方中的水,要適當(dāng)?shù)亩嗉右稽c,才不至于面團(tuán)過干。
面包直接法和中種法的區(qū)別
直接法又稱一次發(fā)酵法,是指面包生產(chǎn)工藝流程中經(jīng)過一次發(fā)酵程序的操作方法。中種法又稱二次發(fā)酵法,是指生產(chǎn)工藝流程中經(jīng)過二次發(fā)酵階段的方法。面包經(jīng)過發(fā)酵階段能令面團(tuán)形成較好的網(wǎng)絡(luò)組織,及產(chǎn)生特有的面包發(fā)酵香味,二次發(fā)酵法因有較長時間的發(fā)酵而令面團(tuán)之效果及特性更為成熟。
天氣溫度高,攪拌時能否加入冰粒
可以的。應(yīng)在攪拌時用,慢速與原材料攪拌至溶解后才改用快速攪拌。
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